 | Comunicado de prensa, 29/04/2010 - En el marco de la Presidencia Española de la Unión Europea, el Comité Económico y Social Europeo (CESE) organiza mañana en Toledo el seminario “El modelo agroalimentario europeo”, con la presencia de destacados expertos nacionales y europeos, así como de Dña. Elena Espinosa, Ministra de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino.
- A las 11:20 horas, D. Carlos Trias Pintó, miembro del CESE y Director de la Unión de Cooperativas de Consumidores y Usuarios de Madrid, UNCUMA, presentará el Dictamen del cual es ponente: “El modelo comunitario de producción agraria: calidad en la producción y comunicación a los consumidores como elementos de competitividad”.
- Considerando que la Unión Europea mantiene un sistema de producción agroalimentario basado en la exigencia de elevados estándares sanitarios, medioambientales, sociales y de bienestar animal, este Dictamen tiene por objetivo introducir en la tradicional ecuación producto/precio nuevas variables como el impacto social y ambiental, y apoyar que los productos internalicen los costes de las externalidades asociadas a su ciclo de vida (costes de producción, uso y eliminación).
- Este Dictamen resalta la necesidad de desarrollar nuevas estrategias que pongan en valor los atributos diferenciadores del modelo de producción agrario europeo, haciendo especial hincapié en la comunicación al consumidor, a través de un amplio uso de las tecnologías de la información y la comunicación (TIC).
La puesta en marcha de esta nueva estrategia implica revisar el concepto de calidad para extenderlo hacia los aspectos sociales, medioambientales, sanitarios y de bienestar animal. Esto se podrá conseguir si se adoptan “nuevos indicadores de excelencia”, como pueden ser la distancia desde el punto de producción hasta el de venta, valorar la contratación de personas discapacitadas y el fomento de la equidad entre hombres y mujeres, o el tipo de cría y alimentación de animales para consumo humano. La trazabilidad puede convertirse en una herramienta de información de la calidad que tome en consideración indicadores socio-ambientales asociados al producto para facilitar su lectura por parte del consumidor, sea por medio de dispositivos personales ya existentes (teléfonos móviles), la utilización de dispositivos situados en el establecimiento de venta (pantallas táctiles LCD), o en Internet en momentos ante y post compra (códigos QR). Otra propuesta del Dictamen radica en la necesaria incorporación de criterios ambientales y sociales en los numerosos regímenes de certificación oficiales: DOP, IGP, ETG, etc., y su modificación para unificarlos o simplificarlos. Finalmente, las administraciones públicas pueden jugar un papel muy activo en la potenciación de los productos agrarios sostenibles, utilizando todas las herramientas que tienen a su alcance: compra pública, tributación diferenciada, incentivos a la producción responsable, etc. - El seminario tendrá lugar el próximo día 6 de abril de 2010, a partir de las 10:00 horas, en el Hotel Beatriz, Carretera de Ávila, km. 2,750, 45005 Toledo
| |
